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giovedì 13 giugno 2013

Pasta alla mediterranea

Preparare un soffritto così (vedi nel blog)
Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con il soffritto , che non è altro che un ragù vegetale ...

mercoledì 12 giugno 2013

Un cratere di torta di riso


Ingredienti:
200 gr di farina di riso
70 gr di zucchero
60-70 gr di burro fuso
Mezzo bicchiere di acqua
Pinoli q.b 
Zucchero a velo

Preparazione:
Preparare l'impasto di farina di riso con lo zucchero, il burro, l'acqua fino a che non si forma una palla .dividerla in due parti di cui una parte un po' più grande .
La parte più grande stenderla(con le mani piano piano perché è molto fragile) in una teglia foderata con carta forno, lasciando i bordi  .
Mettere all'interno la crema pasticcera con qualche pinolo  (aromatizzandola a piacere) ricoprire con l'altro strato di pasta bucherellata( anche a pezzi se non si riesce tutta intera ) .
Cospargere di pinoli precedentemente bagnati in acqua ( così non bruciano) e infornare a 160-175 gradi per 50 minuti , quando è dorata è pronta .
Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Conservare in frigo .
Una golosità tipo la sbrisolona ! :P♥

martedì 11 giugno 2013

Dal web- i supermercati virtuali

Supermercati virtuali, la spesa si farà così
Articolo completo

Come ti sentiresti se entrassi in un supermercato per fare la spesa e anziché imbatterti in scaffali traboccanti di cibo ti trovassi di fronte solo i poster luminosi dei prodotti in vendita? E’ meglio prepararsi moralmente a questa eventualità perché i supermercati virtuali si stanno diffondendo un po’ ovunque. Negli ultimi anni sono spuntati negli Stati Uniti, in Australia, in Asia – la Corea del Sud è stata pioniera mondiale lanciando il primo negozio virtuale nel 2010 - e sono arrivati anche nella Vecchia Europa: li si può trovare ad esempio nell’aeroporto londinese di Gatwick o nella metropolitana di Barcellona, Parigi e – in forma semplificata – in quella di Milano.

Come si fa la spesa in questi negozi virtuali? Non serve il carrello ma è indispensabile lo smartphone, con cui leggere (col meccanismo dei QR code) i codici del prodotti in vendita. Una volta riempito il carrello virtuale si sceglie l’orario di consegna e conclude la transazione. Ma che esperienza si prova ad aggirarsi tra gli scaffali di fatto vuoti? Ve lo mostriamo con questa serie di immagini riferite al primo supermercato virtuale aperto in Australia.

sabato 8 giugno 2013

I miei soffioni abruzzesi


Ingredienti per la pasta :x12 soffioni
200-250 gr di farina
2 uova
70 gr di zucchero
2 cucchiai d'olio d'oliva

Ingredienti x il ripieno:
2 uova 
100 gr. Di zucchero
1 bustina di vanillina
100 gr di ricotta
1 buccia grattugiata di limone

Zucchero a velo x decorare
PREPARAZIONE:
x l'impasto:
mettere la farina in un recipiente e aggiungere le uova, l'olio, lo zucchero. Impastare bene fino ad ottenere un impasto bello sodo e lasciare da parte.
Intanto preparare il ripieno :
Montare i tuorli con 50 gr. Di zucchero poi unire la vanillina e la ricotta sempre sbattendo.
Ora Montare i bianchi con 50 gr di zucchero ,unire i bianchi ai rossi e aggiungere la buccia del limone .
Stendere la pasta con il mattarello abbastanza sottile 2-3mm , tagliarla a quadrati (di misura da poterli mettere nello stampo dei muffin con i lati che spuntano fuori) sistemarli nella teglia imburrata e infarinata( o con pirottine di carta forno ) ,al centro mettere 2 cucchiai di ripieno che abbiamo preparato precedentemente,  chiudere con gli angoli della pasta senza fissarla ( quando cuocerà fuoriuscirà il ripieno e formerà il fiore ) preriscaldare e infornare a 175 gradi per 20 minuti circa poi altri 20-25 minuti a 150 .
Cospargerli di zucchero a velo.
Buonissimi!  E leggeri ! :P

La filastrocca del GOLOSO

La lingua contro il palato per un assaggio prelibato.
Vorresti che il tuo gusto fosse quello giusto per il tuo spazio poco angusto
Sogni torte e pasticcini per deliziarti senza grammi in certi posticini
Le vetrine sono la tua tentazione non bisogna farne una questione
né di prezzo né di opinione
Ma gustare a tutto tondo cercando di non toccare il fondo
Altrimenti son dolori ....addominali da star male come animali !
Allora prende in mano la situazione e per non perdersi l'occasione si nasconde un panettone da poter tagliare a fette come premio di consolazione !
Se si trova ad un banchetto non disdegna mai un pezzetto e se lo lasci solo a te non resta che il nocciolo !
Arrivato a questo punto non mi resta che constatare
che per il goloso queste rime son carine
Sono come ciliegine
Una tira l'altra
Ancora una e poi basta !
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

giovedì 6 giugno 2013

Filastrocca- L'internauta

L'internauta è un soggetto che non va mai a letto
Chatta , tagga e  posta senza sosta
Sfoglia pagine online
Ma non sa cos'è una timeline
C'è il tipo appassionato che sa tutto in un modo sfegatato
Ma la maggioranza delle persone non conosce una nozione.
E il tipo copia e incolla che ti offende e non ti molla?
Presuntuoso di natura vuol solo far bella figura,
Porta avanti un sito web per guadagnare la vacanza al club med !
Non parliamo poi del fissato che vuole un po' di sesso
perché ancora non è sposato !
Gli basterebbe pure un riccio da sfregare in un postaccio .
E la wamp ormai è passata, quella foto è consumata , se la sono fatta tutti , in pose differenti ma altrettanto scadenti!
Ora va forte pure l'inglese
anche se sei scortese!
Pure qui il rito è copiare
Ma  di quelli che non lo sanno masticare !
Si diverton come matti a falsare pure i gatti !
C'è l'inganno dell'annuncio
faccio di tutto e non rinuncio !
È possibile lavorare
basta che a me fai guadagnare!
In sostanza ....per usare  l'internet te lo dice la parola ...
Non devi essere una sola !
Per girare tutto il mondo ci vuole un gran ....fondo !
:D:D:D:D ♥

mercoledì 5 giugno 2013

cotoletta alla milanese

prendere delle bistecche da pizzaiola o vitello o comunque tenere...
impanarle nella farina poi nell'uovo e poi nel panepesto , farle friggere in olio di oliva e condirle con un po' di succo di limone .
non si può rinunciare a una buona milanese ogni tanto !! :p

martedì 4 giugno 2013

Dal web- shop and go

Si chiama “Shop and Go!” ( articolo completo ) nuovo progetto di Fiorucci in collaborazione con Moving Shop per incontrare i clienti per strada, grazie a degli speciali punti vendita allestiti direttamente sulle famose tre ruote delle Api Piaggio. Il primo negozio itinerante, dal 1 giugno a Milano, metterà in vendita abbigliamento, accessori e oggettistica firmati Fiorucci e sosterà nelle zone più chic città, per poi proseguire quest’estate il suo percorso a Forte dei Marmi. Ma il vero cuore del progetto sta nel fatto che il brand offrirà ai giovani l’opportunità di prendere parte al business e avviare una propria attività commerciale prendendo in gestione un’Ape Fiorucci. La formula di franchising, infatti, non prevede ingenti investimenti economici e offre un pacchetto completo di mezzo personalizzato, licenza di vendita ambulante e collezioni. Un modo per aiutare i ragazzi a entrare nel mondo del lavoro. «La vendita sulla strada bilancia un mondo sempre più concentrato sul web» ha dichiarato Edouard Obringer, COO di Fiorucci. Nel 2014 scenderanno in strada circa 50 mezzi in tutta Italia, per un fatturato previsto di circa 7,5 milioni di euro, mentre ogni neo-imprenditore avrà diritto a un guadagno pari al 20% sul fatturato annuo della propria Ape Fiorucci.

lunedì 3 giugno 2013

Quiche leggera di asparagi e porri


Preparare l'impasto della piadina ( senza lievito) e tenetelo da parte. Lessare gli asparagi in acqua salata.  Tagliare il porro e farlo rosolare in una padella con una noce di burro .tenere 4 asparagi interi da parte e gli altri tagliarli a pezzetti , aggiungere quelli tagliati al porro e farli rosolare insieme per qualche minuto , aggiustare di sale e pepe . In una ciotola sbattere 2 albumi e 1 uovo (o 2 uova) in modo da renderli spumosi poi aggiungerci del parmigiano grattugiato e un Filadelfia( o della panna) e un pizzico di sale . Mettete ad ammollare dei pomodorini secchi in acqua bollente e quando sono morbidi teneteli da parte . Ora prendiamo l'impasto e stendiamolo a cerchio della grandezza di una pizza e sistemiamolo nella teglia unta d'olio lasciando i bordi abbondanti (quando cuocerà si drizzeranno) . Mettere ben sistemato il soffritto di porro e asparagi e poi aggiungere la miscela di uova e formaggio , infine decorare con gli asparagi interi e i pomodorini . Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa .
Una delizia leggera e gustosa che invece fatta con la brisè sarebbe una delizia pesante e gustosa per il fegato ! A voi la scelta ! :D ♥
Io già sono golosa di dolci se poi mi faccio pure l'impasto salato della brisè mangio doppio burro quindi non fa bene per il cuore e per il fegato .
Altre cose che si possono fare con lo stesso impasto della piadina senza lievito .

domenica 2 giugno 2013

crostata di frutta fresca

la pasta frolla visto che faceva caldo mi è rimasta un po' più morbida ma buonissima ugualmente , la prossima volta la farò più sottile in un'altra teglia come ho sempre fatto le altre ( perchè la teglia ha la sua importanza e pure il caldo :))))) )
la videoricetta 
ingredienti:
300 gr. di farina 150 gr. di burro, 1 uovo + 1 tuorlo,
la buccia di un limone grattugiata , 150 gr. di zucchero
delle ciliegie , delle fragole,delle albicocche , gelatina o caramello per spennellare( nella foto la versione è di metà dosi )

dopo aver disposto la farina sulla spianatoia , disporla a fontana ,al centro mettere l'uovo , la buccia del limone , il burro a pezzi, lo zucchero .
impastare velocemente  ma amalgamando bene gli ingredienti e formare una palla .
lasciare in frigo la palla per 30 minuti .
stenderla con il mattarello e metterla in una pirofila foderata di carta forno lasciando un  minimo di bordo , nel centro mettere un cerchio di carta forno in modo che non bruci in forno e infornare a 160° (forno piccolo)per 20-30 minuti fino a doratura .
preparare la crema pasticcera ( vedi quì) e lasciarla raffreddare .
decorare con uno strato di crema poi la frutta a fettine e uno strato di gelatina ( è meglio)che serve per conservare la frutta oppure del caramello .
per altre crostate vedi quì