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martedì 21 maggio 2019

Un cuore di mela

L'impasto è uguale al semplice ciambellone soffice allo yogurt  solo che in questo caso c'è l'aggiunta di una mela a pezzetti all'interno. Un cuore ❤ davvero BUONISSIMO!



domenica 12 maggio 2019

Torta salata nobile




Ingredienti :

1 pasta brisè, o( sfoglia o sfoglia veloce o alti tipi a piacere) 
1/4 di cuore di verza lessato e tritato
1 ossobuco di tacchino arrosto con la sua salsa
1 manciata di pecorino romano grattugiato
1 porro tagliato a rondelle
Olio
Sale
Pepe
Mezzo spicchio d'aglio tritato
100 gr di ricotta
100 ml di panna da cucina
1 noce di margarina fusa




Soffriggere il porro in 4 cucchiai d'olio di oliva, aggiungere la verza, salare, pepare, aggiungere il tacchino tritato a pezzetti con salsa, e di seguito gli ingredienti rimasti tranne la margarina.
Stendere la brisè, bucherellarla, metterla in teglia (di 24 di diametro foderata di carta forno) farcirla, ricoprire con strisce di brisè, spennellare la superficie della torta con la margarina, infornare a 200° ventilato per 40 minuti.
A doratura, sfornare, e lasciare intiepidire, servire la torta salata come antipasto o piatto unico.

venerdì 10 maggio 2019

Torta della festa della mamma



Per altre crostate qui

Crostata sperimentata con la margarina ma il risultato è più torta che crostata perché l'impasto della frolla è più morbido.
La farcitura è con uno strato di crema pasticcera fatta in casa, uno di marmellata di Fragole fatta in casa, uno di mirtilli, Fragole fresche e gelatina paneangeli . 😋😋😋
Tutti gli ingredienti fatti in casa si trovano nel blog....






martedì 7 maggio 2019

Polpette di bieta erbetta buonissime e veloci




Ingredienti per 13 polpettine :

500 gr. Di bieta erbetta lessata e strizzata bene

2 uova

1 noce grande di burro o margarina

Sale

100 gr di ricotta

100 gr di pane raffermo ammollato nel latte e strizzato

2 cucchiaiate circa di pangrattato +q.b per impanare

1 cucchiaio di borragine tritata

100 gr di prosciutto cotto tagliato sottile

2 manciate di pecorino romano grattugiato

Olio per friggere



Saltare in padella con il burro la bieta erbetta tagliata sottile aggiungere le  uova , salare,quando le uova sono cotte togliere dal fuoco e aggiungere tutti gli altri ingredienti,amalgamare bene il tutto e formare tante palline, passarle nel pangrattato e friggerle.
Polpette quasi vegetariane buonissime! 😋 😋 😋 

domenica 31 marzo 2019

Ossibuchi di tacchino in padella

Buonissimi gli ossibuchi di tacchino 🦃 in padella, veloci da preparare, basta ungere una padella di olio di oliva, fiamma vivace, aggiungere gli ossibuchi, salare, speziare con Ariosto che è un misto di spezie per arrosti, dorarli bene da ambo le parti per 5 minuti, aggiungere un po' di vino bianco, sfumare e cuocere per altri 15 minuti a fiamma molto bassae coperchio, servirli con la loro salsa marroncina buonissima e cremosa con patate lessate
😋😋😋

Altri modi qui


sabato 30 marzo 2019

Filastrocca - PIZZO condominiale

Il racconto è assai arguto
Serve poco più di un minuto
Ma nel mentre è complesso
Se si osserva il suo riflesso
Si manifesta un po' ovunque
Tra le voci di corridoio
Il bisbiglio è perentorio
Il sospetto già è risolto
Se si scopre il suo vero volto
Che pare bello e ordinato
Ma è invece scellerato
Maleodorante e spostato
Come uno slalom gigante
Sottolineato molto importante
Ma i conti ormai son fatti
Sono pieni di difetti
Padronanza della cosa
Ormai persa e sospettosa
Più nulla si può fare
Che gettar la spugna in mare
Che la inghiotte in un momento
E nel tuo viso lo sgomento
Giri in tondo, con tanti punti in sospeso
A cui non dai peso
Ecco di colpo la sua tela
Che sottile come un ragno, camuffa l'inganno
Solo l'occhio più attento
Può sapere quale sia il momento
Che con un leggero movimento artefatto
Si conclude lo scacco matto.


giovedì 14 marzo 2019

Polpette di piselli (le chiamo le MIMOSE)



Per 16 polpette:

200 gr di ricotta
100 gr di pecorino romano grattugiato
6 manciate di piselli surgelati
Basilico
Prezzemolo
Mezza cipolla
1 pizzico di noce moscata
2 uova
Sale
Olio di oliva
Olio di semi per friggere
2-3 manciate di pangrattato + q.b per impanare



Preparazione:

In una padella far cuocere i piselli per 15 minuti con mezza cipolla, olio di oliva, basilico e sale.
In un recipiente mettere la ricotta mescolata con un uovo 🥚 , salare, aggiungere la noce moscata, i piselli precedentemente cotti, prezzemolo a piacere, il pecorino, addensare il tutto con pangrattato, formare tante palline, passarle nell'uovo e nel pangrattato, friggere le polpette in abbondante olio di semi. Servire le polpette con asparagi lessati e conditi con olio extra vergine di oliva se volete un piatto raffinato, altrimenti le mangiate con quello che volete. 😋😋😋
Vedi anche qui  

mercoledì 13 marzo 2019

Cuor di fichi e cioccolato

Oggi ho preparato dei buonissimi cuor di fico e cioccolato con della frolla classica avanzata dalla crostata sempre con marmellata di fichi.

 Ho fatto la frolla l'ho stesa con il matterello a rettangolo ho spalmato poca marmellata sulla superficie, ho arrotolato a girella formando un salame lungo un po' appiattito e ho tagliato tanti quadrati, ho infornato a 180° per una mezz'ora circa, ho fatto fondere un pezzo di cioccolato 🍫 in barretta con un po' di burro, ci ho intinto le estremità dei frollini e ho lasciato raffreddare prima di servire! 😋😋😋
Per altri modi e crostate.


giovedì 7 marzo 2019

La stampante 3720 piccola che fa tutto senza computer


Siamo riuscite a stampare, ma non seguite le istruzioni se la usate da smartphone con dati mobili perché vi confondono.
Basta installare l'app, installare il plugin di HP, accendere la stampante, il tasto WiFi che lampeggia blu, attivare il WiFi dallo smartphone 📱, senza togliere i dati mobili, rilevare la stampante e salvarla nelle connessioni WiFi, aprire l'app o anche no, e stampare qualsiasi file.