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domenica 25 gennaio 2009

SOFFICINI

RICETTA : ingredienti : 200 gr. di farina , metà di 1/5 di acqua , 3 pizzichi di sale , mezza busta di lievito istantaneo , olio per friggere . per il ripieno : a piacere , la base è con mozzarella e pomodoro .
PREPARAZIONE: versare la farina in una ciotola , mettere l'acqua in centro con la mezza busta di lievito e i tre pizzichi di sale . mescolare e impastare affinchè non risulti un bel panotto sodo . farne un salame e dividerlo in sei parti , ognuna delle quali va stesa con il mattarello e riempita e chiusa a mezzaluna . friggere in olio fino a doratura a fuoco medio . buonissimi ! 
videoricetta quì
questi invece che trovate sempre nel blog io li preferisco perchè sono senza lievito

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