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mercoledì 2 febbraio 2011

Torta di compleanno

Per il pan di spagna gli ingredienti sono specificati nella foto , per la preparazione bisogna:
montare separatamente il bianco e il rosso delle uova ( per farle gonfiare bene basta un cucchiaio di acqua calda mentre si montano i rossi).
i tuorli con lo zucchero e il sale e unire poco a poco la farina con il lievito poi unire gli albumi delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli e poi il composto infornarlo a 180 gradi per circa 20 -25 minuti
per la crema pasticcera da mettere come farcitura la ricetta è già nel blog vedi anche quì , per la panna prendere le buste già pronte e per gli choux la ricetta è già nel blog.
Per le varie scaglie di cioccolata e mandorla si trovano già pronte oppure si possono fare.
buonissima! clicca quì e quì  e quì i bisù( video)

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