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venerdì 22 luglio 2011

Ragù veloce veloce e pure buono!

questo è con la passata di pomodoro
questo è con i pomodorini
Come fare un Ragù veloce quando non si ha tempo o voglia:
mettere in padella un pò d'olio di oliva  con del misto per soffritto surgelato ,oppure tagliare a pezzetti del sedano cipolla carota e basilico,
aggiungere la carne e lasciare cuocere 2 minuti,  sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco , aggiungere  i pomodori freschi ( o pelati o passata ).
salare e pepare e a fuoco vivace  far cuocere per 10-15 minuti( per i pomodorini freschi in padella larga ) 20 minuti ( per i pelati o passata), quando il condimento raggiungerà la superficie rendendo cremoso il sugo, sarà pronto  .
 pronto da mettere sulla pasta !
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