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giovedì 8 settembre 2011

Sformato di carote

500 gr. Di carote
1 uovo(montato)
parmigiano grattugiato
30 gr. Di burro
noce moscata
sale
100 gr. Di ricotta
100 gr. Di gorgonzola dolce
panepesto per la teglia.
preparazione:
far bollire le carote , passarle nel passaverdure , aggiungere di seguito la ricotta , la noce moscata , il burro, un pò di parmigiano , il sale, l'uovo montato e la gorgonzola .
preparare una teglia unta con il burro e spolverata di panepesto , versare il composto ottenuto e finire con il parmigiano .
infornare per 30 minuti a 200 gradi .
accompagnarlo , tagliato a fette con dei porcini Trifolati .
vi assicuro che è una delizia!
:-P

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