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martedì 1 novembre 2011

Belga in pastella

Per questo contorno , bisogna tagliare la belga in 4 parti , praticamente alla Julienne .
poi preparare una pastella di latte farina noce moscata e sale , che risulti medio densa.(Oppure la classica pastella con l'uovo in più )Intingere le fette di belga e friggerle in abbondante olio.
sfizioso contorno da gustare con carne alla griglia .
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