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martedì 8 novembre 2011

polpette alla cipolla...

oggi non sapevo come finire quei schifosissimi zucchini verde scuro che non sanno di niente , così ho preso tre di loro con una carota ,una cipolla grande,una patata, ho messo un pizzico di aglio , un pò di prezzemolo e basilico , un uovo , pane pesto , una manciata di parmigiano grattugiato, sale pepe, un bel pezzo di gorgonzola dolce . ho schiacciato tutti gli ingredienti li ho amalgamati e ho aggiunto pane pesto quanto bastava ed ho formato delle grosse palle buonissime e le ho infornate per circa 30 minuti a 180 gradi in forno piccolo. adesso si che si possono mangiare! e sono pure deliziose , altrochè ! ...
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