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domenica 11 marzo 2012

Antipasto di Surimi in pastasfoglia e rucola

Serve un rotolo di pastasfoglia surgelata 6 Surimi divisi a metà e già fatti soffriggere con un po' d'aglio in una padella .
Poi un po' di pesto alla rucola fatto con 50 gr.di rucola mezzo bicchiere d'olio ,aglio a piacere e un pizzico di sale .
Stendere la pastasfoglia e tagliarla a strisce , avvolgere i Surimi e infornare a200 gradi per 10 minuti circa (poi sfornati aggiungere sopra un po' di pesto).
Con l'avanzo di pastasfoglia fare dei quadrati e mettergli sopra un po' di pesto e infornarli sempre alla stessa temperatura( ma bastano 5 minuti per la cottura.)
Cotti questi ultimi aggiungergli sopra una acciuga per ognuno .
Servire tutti gli antipasti ancora tiepidi con vino bianco .



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