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venerdì 17 agosto 2012

Peperoni -peperlizia

Per un vasetto basta un peperone .
farlo cuocere al forno( intero), poi una volta cotto(lasciare raffredare su un telo asciutto e pelarli )  togliere i semi e tagliare a liste il peperone.
mettere nel vasetto qualche lista di peperone alternata a capperi sotto sale, peperoncino , basilico olio di oliva e così via fino a riempire il vasetto . alla fine un cucchiaio di aceto balsamico cercando di farlo scendere in basso .
lasciare in frigo ad insaporire per 2-3 giorni poi si possono mangiare.


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