Cerca nel blog

domenica 26 agosto 2012

Sedano verde in agro

Ricetta da mangiare subito .
se si avanza la parte esterna del Sedano verde e non si vuole buttarlo si può fare questo semplice antipasto .
lo si fa sbollentare in acqua per 5-10 minuti (a preferenza di durezza) poi si scola e si fa raffreddare in un panno , si prende poi un barattolo e si mette sul fondo qualche cappero sotto sale dell'aceto bianco (c.ca un cucchiaio) poi il Sedano e olio fino a riempire il barattolo , in cima si aggiunge ancora dei capperi e un cucchiaio di aceto bianco , si chiude il barattolo e si lascia insaporire in frigo per 2 giorni prima di mangiarlo . 
io lo mangio con del pomodoro fresco e olive come contorno e della mozzarella ! con il caldo è un toccasana ! :)

Inviato da Samsung Mobile

Nessun commento: