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domenica 27 ottobre 2013

Branzino del pescatore

INGREDIENTI:
olio  ,prezzemolo,  Passata di pomodoro q.b. , aglio, sale, 1 Branzino , 1 bicchiere di vino rosso , qualche cappero, peperoncino.

PREPARAZIONE:
preparare un sugo con il soffritto di aglio  , capperi e prezzemolo aggiungendo la passata , il peperoncino e il vino. lasciare per 5 minuti che si insaporisca il tutto, poi aggiungere il pesce intero , aggiustare di sale e finire la cottura.
cuocere per circa 20-25  minuti a fuoco lento .

Servire privato di lisca cosparso di salsa .

:P ♥♥♥

vedi anche altri modi per fare il branzino

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