
domenica 30 marzo 2014
VIGNAROLA

sabato 29 marzo 2014
Gnocchi romani alle erbette (polpettine)
100 g di ricotta
200 g di erbette (il misto che vendono al mercato x le minestre)
50 g di mortadella
1 spicchio d'aglio spremuto
70 g tra parmigiano reggiano grattugiato e pecorino romano pangrattato q.b.
1 uovo
noce moscata
farina per infarinare
35 g di burro
sale e pepe

Saltate le erbette tritate finemente in una padella con lo spicchio d'aglio e metà del burro.
raccoglietele in una ciotola e unitevi , la ricotta, l' uovo e 4 cucchiai colmi di formaggio grattugiato, il pangrattato e la mortadella tritate finemente.
Amalgamate il tutto, profumate con noce moscata e regolate di sale e pepe.
L'impasto dovrà risultare sodo .
Gustose e buonissime come antipasto o come polpette accompagnate con verdure .
♥♥♥♥♥ :P:P:P
Mi piacciono molto le erbette !
mercoledì 26 marzo 2014
Strüdel di pane - nord-sud
150 gr di farina manitoba
Mezzo cucchiaino di zucchero
120 ml circa di acqua a 30 gradi
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare la superficie
1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva + olio d'oliva per spennellare
1/3 di bustina di lievito di birra secco ( o 2 cucchiaini di quello madre essiccato )
Qualche fetta di Speck
Circa 15 pomodorini
1 mozzarella
mescolare le farine con il sale, lo zucchero , il lievito , aggiungere l'acqua e l'olio extravergine d'oliva , impastare bene e formare una palla che con le mani unte d'olio ne ungeremo la superficie e la metteremo a lievitare per 1 ora e mezza (in forno con la luce ) coperta con la pellicola trasparente .
Ora stendiamo l'impasto con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo cm e lo sistemiamo su carta forno ( sulla teglia del forno ) , mettiamo al centro e per tutta la sua lunghezza la farcitura di speck , mozzarella e pomodorini tagliati a pezzetti, lasciamo circa 6 cm dai lati vuoto perché lo taglieremo a strisce che serviranno per chiudere lo strüdel sovrapponendole (come i lacci delle scarpe) . Ora spennelliamo la superficie con l'olio d'oliva e sale .
Lasciare lievitare ancora per 20 minuti , poi infornare a 200 gradi per 30 minuti , fino a doratura.
Semplice , veloce e nutriente!
♥♥♥♥ :P
martedì 25 marzo 2014
Risotto al ragù di pollo

vedi anche con i pomodorini freschi
domenica 23 marzo 2014
Pollo arrosto al sugo

le NOCCHIE casalinghe
venerdì 21 marzo 2014
I KRANZ buonissimi!!
1 rotolo di sfoglia
:) :p :p :p
giovedì 20 marzo 2014
Filastrocca dello sparlare
Criticare serve solo a misurare
il livello del tuo cervello
Pari a zero pure quello ma ti senti un po' più bello!
Sei quasi sempre il tradizionale e poco razionale
Poco o tanto che bisbigli
generi soltanto degli sbadigli!
Tutto ciò che non comprendi
Vuoi levarlo e te la prendi !
Tu ti senti in maggioranza
Ma non capisci che è ignoranza !
La visione tua clonata è il razzismo che l'ha generata!
Torna ad essere migliore e vedrai il buonumore!
Non bisogna esser perfetto
Ma aperto e non da ghetto !
Non importa quanto giri per il mondo
Ma se lo fai con occhi aperti a tutto tondo !
Una sola direzione è sintomo di poca relazione
E conduce piano piano al destino dell'umano
Che si spegne senza insegne !
♥ :D
Riso-cujet-noci
Buono e ricco di vitamine carboidrati e sali minerali ! ♥♥♥♥
mercoledì 19 marzo 2014
La braciola di maiale
Il risultato è ottimo !! ♥♥♥♥♥ :P
lunedì 17 marzo 2014
i biscotti GINGERBREAD al miele
- 125 gr. Di miele
- 60 gr. Di zucchero( meglio se a velo e di canna )
- 25 gr. Di burro
- 250 gr. Di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 3-4 gr. Di lievito x dolci
- 1 pizzico di sale
Ci vorrebbe pure un pizzico di zenzero
domenica 16 marzo 2014
carnevale 2014 a PINEROLO
oggi tutti a pinerolo per il carnevale 2014 , bello ! bravi ! fanno i carri veramente carini !
giovedì 13 marzo 2014
insalata capricciosa
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questa l'ho fatta oggi con il sedano rapa ..... direi perfetta ! |
ingredienti:
- 50 gr di groviera (o altro formaggio sodo ma non troppo salato)
- 100 gr. di carote
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 50 gr di prosciutto cotto( ci vorrebbe a listarelle e spesso )
- 1 cucchiaio di senape
- 300 ml di maionese c.ca ( vedi post per farla in casa velocemente)
- 100 gr di sedano rapa ( io oggi ho messo l'altro perchè non l'avevo )
- sale
lavare e pelare il sedano rapa (o lavare l'altro tipo di sedano e asciugarlo solo che bagna un po' di più il tutto ) , le carote , poi con il robot da cucina tagliarle finemente a julienne ( la parte della grattugia grande) , metterli in una ciotola e aggiungerci l'aceto , 2-3 pizzichi di sale , mescolare bene .
tagliare a listarelle il formaggio e il prosciutto cotto , aggiungerli alle verdure e incorporare pure la maionese e la senape mescolati insieme , amalgamare bene e lasciare in frigo per un'ora per insaporirsi . servire fredda come antipasto .
:p :p :p
buonissima e molto più buona che quella comprata già fatta !!
altri tipi di insalate
torta al cioccolato americana ( io ho fatto tortine americane )
- 45 gr di farina"00"
- 100 gr di cioccolato fondente in tavoletta
- 10 gr di cacao amaro c.ca
- 40 ml c.ca di caffè ( zuccherato con 1 cucchiaino di zucchero)
- 1 cucchiaio di latte
- mezzo uovo sbattuto e zuccherato con 2 cucchiaini di zucchero
- 5 gr di zucchero semolato c.ca
- 8 gr. di zucchero di canna c.ca
- una noce di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito x dolci
far fondere a bagnomaria il cioccolato in tavoletta con la noce di burro , fare del caffè , sbattere l'uovo con lo zucchero .
mettere in una ciotola la farina setacciata con la vanillina , il lievito e aggiungere il cioccolato fuso con il burro , l'uovo, il latte , mescolare bene ottenendo un impasto morbido come si vede in foto , ora , bagnare e strizzare un foglio di carta forno e rivestirne una pirofila , versare il composto e spolverizzare la superficie prima di zucchero di canna , poi di zucchero semolato, di cacao in polvere e irrorare di caffè.
infornare a 180° x 40 minuti in tutto ma dopo i primi 20 minuti coprire la superficie con un foglio di alluminio e proseguire la cottura .
una volta sfornata spolverizzare ancora di cacao in polvere e lasciare raffreddare .
BUONISSIMA ! :p :p :p
se si raddoppia la dose di ingredienti per fare una torta di medie dimensioni si aumenta pure la cottura !
oppure :
sacher
biscotti americani
pasta ai funghi e prosciutto cotto a listarelle
semplice facile e veloce !
altri tipi di pasta con i funghi :
con carciofi e funghi
ragù di funghi
il classico panna e funghi
agnolotti in salsa di funghi
mercoledì 12 marzo 2014
Spiedini di pollo ,bovino e wurstel

Infilzarli negli stecchini e condirli con olio di oliva , rosmarino e timo .
Infornare a 200° x mezz'ora circa .
Servire con contorno a piacere !
martedì 11 marzo 2014
Blackberry 9220

Sono molto soddisfatta perchè non ho dovuto copiarmi o inviarmi via bluetooth i contatti perchè li sincronizza con gli account mail , come anche il calendario e altro , sembra di avere un piccolo android che non ti perde niente nemmeno con l'aggiornamento, che è da fare appena si compra ,altrimenti non ha tutte le funzioni !
Ha il push mail , i feed e i feed sociali per i social e le news, i messaggi da mandare via chat , i led di vari colori che ti informano dei vari messaggi , volendo, app da scaricare , si può usare in wifi o connesso con l'opzione dell'operatore , internet con varie opzioni e visualizza anche i siti grandi, (ma sono meglio i siti mobili, anche se ha uno zoom molto efficace) visualizza molto bene i documenti per essere piccolo , in poche parole tutte le imitazioni sono nulle in confronto , sono rimasta contenta ,è un modello del 2012 e mi sono sempre persa un piccolo gioiellino (come l'iphone che non ho mai provato, ma toccato in esposizione ) .
C'è tutto il video dimostrativo incorporato nel telefono ,ha una memoria interna di 512mb e una batteria da 1450mAh però necessita anche di scheda sd perchè lavora molto con quella .
Bellissimo telefonino ,piccolo ma veramente un computer portatile . ♥♥♥♥♥ ( VIDEO )
sabato 8 marzo 2014
Pan-plum-cake con crema limone-vaniglia

Brioss , cheese cake alle mele , girella , torta lemon , torta all'arancia , diplomatiche al limoncello , pan di spagna alla ricotta e limone .
altri plumcake :
con uvetta , all'arancia e limone , alla mandorla , dell'ape maja , con mais , alle mele e ricotta , a gocciole sia a torta che a plum cake , al cacao al caffè , oppure ciambella panna e caffè , integrale e leggero .
venerdì 7 marzo 2014
Dal web- il tasto per chiedere aiuto
Un solo tasto per salvare la vita delle donne, il tasto numero 5. E' questo il progetto "Help Donna" portato avanti dalla Regione Piemonte in collaborazione con la Questura del Piemonte, un servizio di teleassistenzaper tutte quelle donne che si trovano in difficoltà, minacciate o aggredite dai propri famigliari e conoscenti.Una volta attivato il servizio sul proprio cellulare, basterà premere il tasto 5: dal proprio apparecchio telefonico partirà una chiamata ad un Centro servizi dedicato che, in base alle necessità del caso, presterà il migliore aiuto possibile, chiamando anche le forze dell'ordine se il caso stesso lo richiede. Contemporaneamente verranno mandati sms a tutti i numeri di fiducia lasciati in precedenza.In Piemonte sono già 6.100 le donne che hanno attivato il servizio, un'assistenza a tutto tondo, 24 ore su 24, per sentirsi meno sole e chiamare, ogni volta che si percepisce una situazione di incertezza. Il servizio èattivabile dal sito dedicato, ma anche in tutti gli stand che si collocheranno nei prossimi giorni, in onore della festa della donna in alcune piazze di Torino e nei grandi centri commerciali limitrofi.Sabato 8 marzo, infatti, in Piazza Castello verranno allestiti alcuni stand nei quali, per tutta la giornata, operatori tecnici provvederanno ad installare"Hel Donna" sui telefoni delle persone interessate. La medesima giornata si ripeterà domenica 9 marzo al centro commerciale 8Gallery.
mercoledì 5 marzo 2014
maniglia della porta -problemi comuni in casa ... ma la differenza per gli altri " è due donne"
andiamo dal ferramenta e non ha mai pezzi per noi ( già successo in passato con altre cose , quì c'è solo un esempio ,poi ecc. ) , quindi si va in centro paese , in ferramenta dove c'è più assortimento di pezzi e quì si divertono, prima dando due pezzi scombinati pur portando i pezzi originali , poi chiedendo scusa .alla terza corsa per il pezzo lungo e precedentemente mancante cominciamo ad arrabbiarci , dopo 4 corse (e tutto il loro divertimento e quindi mancanza di rispetto) , facciamo una telefonata dove gli diciamo che non possiamo chiudere la porta perchè il pezzo va tagliato, noi non abbiamo l'attrezzo giusto , e gli chiediamo se ci stanno prendendo per il culo ; loro dicono di no , così si litiga urlando ma senza offendere , dicendo che il ferramenta deve fare il suo lavoro e se si prende 25 euro per la maniglia deve dare la maniglia funzionante .
ci rechiamo nuovamente in ferramenta , dove viene minacciata mia sorella che potrebbe succedere qualcosa sul posto di lavoro e che se non sappiamo fare le cose dobbiamo procurarci un omino ! noi la maniglia l'abbiamo montata , sono loro che fanno abuso di potere e discriminazione sessuale, forse non sono capaci a fare il loro lavoro o non ne hanno più voglia perchè vogliono solo i soldi e quindi gli danno fastidio le persone che tentano e ci riescono ad arrangiarsi risparmiando .
questa storia ormai si protrae da molti anni e purtroppo è incurabile ma minacciare che potrebbe succedere qualcosa sul lavoro solo perchè non si ha un omino è veramente troppo!
sono molto stanca di questa situazione e odio molto il mio paese perciò sono single e ne sono orgogliosa anche se mi pesa a volte, ma non mi faranno stare zitta mai ( solo morta) perchè questo è razzismo , mancanza di rispetto e intimidazione ,tutti reati non puniti , ma che siamo costrette a subire spesso e volentieri da entrambi i sessi in quanto libere !
sotto le foto dell'operazione effettuata con successo che si poteva risolvere in 10 minuti invece ha richiesto tutto il pomeriggio perchè creando difficoltà vogliono dimostrarci che senza uomini non si vive , ma noi non siamo contro gli uomini, noi siamo libere ... e non ci piacciono gli uomini che ti vogliono convincere con modi autoritari e dittatori ( come in famiglia) che bisogna seguire lo schema tradizionale ... noi siamo aperte a qualsiasi schema , sono gli altri che ce ne vogliono imporre uno a tutti i costi ...
siamo nel 2014 ! dovrebbero essere avanti invece sono molto indietro ! l'homo sapiens era più intelligente ! :))))
domenica 2 marzo 2014
Biscotti mezzelune
250 gr.di farina "00"
100 gr di mandorle tritate finemente
1 albume
1/3 di bustina di lievito per dolci
150 gr di burro freddo
100 gr di zucchero a velo + q.b. x decorare
1 fialetta di aroma vaniglia
Mescolare farina , mandorle, lievito, zucchero, aggiungere l'albume , la vaniglia , il burro a pezzetti e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo sodo e morbido , ricavarne tanti salamini lunghi 5-6 cm e curvarli a croissant e posizionarli uno accanto all'altro in una teglia foderata di carta forno e infornare a 180 gradi per 15 minuti c.ca in forno già caldo.
Sfornarli e cospargerli ancora caldi di zucchero a velo e lasciarli raffreddare .
Gustarli a merenda con il tè .
:P ♥♥♥♥♥