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mercoledì 19 marzo 2014

La braciola di maiale

Per cuocere perfettamente la braciola di maiale e farla gustosa senza che rimanga come suola di scarpe c'è solo un sistema , prendere la padella per griglia spolverizzarla di sale fino  e adagiare sopra le braciole , accendere il fuoco  vivace e lasciare grigliare rigirando la braciola da parte a parte  ma senza lasciarla troppo ( deve essere rosa chiaro dentro ) poi toglierla dal fuoco e condirla con olio extra vergine . ( questa procedura di cottura vale per tutte le verdure e carni grigliate , e anche il pesce , ma il pesce deve essere cotto bene bene)
Il risultato è ottimo !! ♥♥♥♥♥ :P
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