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mercoledì 20 agosto 2014

Mirtilli sotto spirito ...o marmellata di mirtilli

Ingredienti :   VIDEORICETTA
dopo un mese e 1 settimana sono quasi buoni
ma io li lascio 3 mesi così sono sicura che
si inteneriscono e si miscelano meglio ,
buoni sono già buoni ma non ancora perfetti .

200-230 gr di mirtilli freschi
100 gr di zucchero
1 buccia di limone ( tagliando solo la parte gialla)
150 ml di alcool per liquori ( 100 ml se si vuole meno forte )
200  ml di acqua
Barattolo  di vetro da 58 cl.


                                             PREPARAZIONE :
Far bollire acqua , zucchero e limone , quando bolle spegnere e lasciare raffreddare , a questo punto filtrare il liquido , aggiungerci l'alcool , mescolare e versare nel barattolo con i mirtilli , chiudere ermeticamente e lasciare riposare per almeno 1 mese  ( meglio tre , oppure falli sbollentare all'inizio insieme all'acqua , limone e zucchero)poi si possono gustare sul gelato , sui dolci .....
♥♥♥♥♥ :P
Oppure si possono fare in marmellata (vedi post ) come per le altre marmellate  di more ecc... ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ :P
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