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martedì 5 agosto 2014

risotto con verdure e carne

semplice risotto fatto con avanzo di verdure ( carote , zucchine , cipolla) fatte in umido , ho aggiunto una manciata di carne trita e un bicchiere di vino bianco , un pizzico d'olio d'oliva , un po' di brodo, del basilico e sedano tagliato sottile .
 il risultato è venuto ottimo , praticamente una specie di ragù in bianco buonissimo e estivo !

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