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venerdì 27 marzo 2015

crocchette ai formaggi

Per 12 crocchette circa :
patate bollite e schiacciate
porro tagliato a rondelle salato e soffritto in olio di oliva fino a doratura 
150 GR di scamorza affumicata a pezzetti
cucchiai di parmigiano grattugiato
cucchiai di pecorino grattugiato
Pochissimo olio di semi per friggere .
fetta di pane imbevuta nel latte


Non serve altro sale perché i formaggi saporiti danno già il giusto gusto .
Mescolare le patate con gli altri ingredienti .
formare delle palle un po' schiacciate e friggerle in padella appena unta d'olio di semi , girarle da parte a parte fino a doratura .
un po' crocchette e un po' polpette.
Buone da saziare e golose ! ❤❤❤❤❤
oppure : 
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