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domenica 16 agosto 2015

Apple pie a modo mio

ingredienti
125 GR di burro
75 GR di olio di oliva 
80 GR di zucchero a velo + q.b. per le mele
50 GR di farina di mandorle ( o mandorle tritate finissime)
1 uovo
250 GR di farina bianca 
1 bustina di vanillina 
2 mele golden grandi 
1 limone


Montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con le fruste , aggiungere l'olio,  lo zucchero , le mandorle , l'uovo ed infine poco alla volta la farina con la vanillina e la buccia grattugiata del limone , montare per alcuni minuti .
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini , irrorarle di succo di limone  (solo metà)e di zucchero  .
Ora mettere il composto in sac a poche e formare uno strato di pasta sul fondo di una teglia di 24 cm  di diametro imburrata o rivestita di carta forno , al centro le mele a dadini scolate dal limone e con il resto dell'impasto formare due strisce a x da lato a lato , infornare a 180° per 45 minuti circa .
Lasciare raffreddare , spolverizzare di zucchero a velo e servire .
Una Apple pie leggera e buonissima !
Veloce da preparare e bella da vedere !
❤❤❤❤❤ :p :p :p

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