Cerca nel blog

giovedì 12 novembre 2015

le uova in rosso

per fare queste uova :
2 uova
4 cucchiaiate di passata di pomodoro
mezzo spicchio d'aglio
sale
peperoncino
olio di oliva
Parmigiano grattugiato ( facoltativo)
Prezzemolo tritato o basilico ( facoltativo) 

preparazione :
soffriggere l'aglio in poco olio , aggiungere la passata e il peperoncino , salare , lasciare cuocere per 10 minuti , ora aggiungere le uova ( intere o sbattute) senza mescolarle alla passata e lasciare cuocere le uova nel contorno di sugo , aggiungere il parmigiano (facoltativo), appena sono cotte servirle con prezzemolo fresco ...
semplice , buono e veloce ....
altri modi di fare le uova qui , qui ecc...
Posta un commento