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venerdì 7 luglio 2017

rolata di tacchino con uovo sodo

anche questa variante di rolata di tacchino è buonissima ! 
ho messo un bel petto di tacchino a fette e l'ho farcito con pepe , foglie di sedano tritate , pancetta a fette , parmigiano in scaglie , un pizzico di aglio tritato , un pizzico di sale , un uovo sodo tagliato a fette .
 arrotolato il tutto e ricoperto di fette di pancetta , messo in padella con olio , timo e alloro , un pizzico di sale , fiamma vivace per 5 minuti rigirandolo in modo che arrostisce, poi irrorato di vino bianco ( circa un bicchiere ) e poi cotto a fiamma bassa per mezz'ora circa rigirandolo di tanto in tanto . :p :p :p  veloce e buonissimo!!!

vedi altri modi qui e qui ...




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