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mercoledì 27 settembre 2017

Uova e pomodoro in padella

Simili al post precedente ma con del pomodoro fresco.
Ho soffritto mezza cipolla in un po' d'olio  oliva  , ho aggiunto mezzo pomodoro cuore di bue , 6 o 7 pomodorini dolci , un pomodoro lungo da sugo ,il tutto tagliato  a pezzetti ( bisogna mettere almeno 2 tipi di pomodoro ,uno più acidulo  e  uno più  dolce ) . Poi ho insaporito  con sale ,pepe , zenzero , salvia (ma poco di tutto). Ho saltato i pomodori a fiamma vivace per un attimo e poi ho aggiunto le 2 uova e ho cotto a padella coperta e fiamma più  bassa .
Un piatto Buono e fresco e veloce anche se caldo .
Ottimo da antipasto con del pane tostato.

lunedì 25 settembre 2017

SACRA DI SAN MICHELE

il video su youtube

per andare alla sacra di san michele bisogna andare a sant'ambrogio di torino piccolo paese dove ieri c'era il MELIGA DAY, i famosi pasticcini alla farina gialla molto buoni se fatti con la ricetta antica ...
quindi c'era anche chi serviva salsicce e carne nei piatti oppure faceva panini da portarsi via nel tragitto per la sacra di san michele ...
appena uscita dalla stazione si vede in punta alla montagna la famosa sacra di san michele e ci si scoraggia perchè si intuisce che sarà faticoso salire fino a lassù e infatti è proprio così ( pensavo fosse come alla rocca di cavour invece è tutt'altro)...però se non si ha voglia ci sono le navette che da avigliana ( paese vicino dove ci sono pure i laghi ) portano alla sacra .
ma noi abbiamo deciso che dovevamo farla a piedi per passare la giornata, allora ci siamo incamminate verso il sentiero della vecchia mulattiera ( che si trova dietro alla chiesa del paese)che è piuttosto bello ma molto ripido e quindi faticoso , a metà tragitto (dove c'è un monumento rotondo di cemento)  il sentiero si separa  e.. o si prende dalla villa giorgina il successivo sentiero (che è ripidissimo e molto sterrato) oppure si passa dalla zona pic nic in via della fontana e a seguire le indicazioni segnate in rosso nel bosco dove ti conducono al sentiero bello che porta fino alla sacra ..le indicazioni non erano così evidenti e se non avevo google che mi aiutava nella mappa mi incazzavo ... invece è andato tutto bene e siamo arrivate lassù stanche ma felici ... un panorama bellissimo e anche abbastanza arioso ... non abbiamo fatto la visita guidata perchè era di un'ora e di solito sono noiose se non ti interessano .... quindi ci siamo riposate un attimo e poi siamo scese giù sempre dagli stessi sentieri .
 avevamo una mezza idea di aspettare la navetta che ci portava ad avigliana ma poi avevamo troppo da aspettare (e noi ci annoiamo in fretta )quindi abbiamo scelto di camminare ancora ,ma nella discesa mi sono accorta che ero già piuttosto provata alle gambe e siamo arrivate in fondo stanchissime ... ma tanto ci doveva essere il santo che ci proteggeva no? :)))
c'era chi scendeva correndo ma poi lo abbiamo trovato in fondo che si riposava ( per tutto il tempo che noi siamo scese ..) :))) poi c'era gente troppo profumata che scendeva .. pochi salivano .. la maggior parte della gente arriva in macchina fino a lassù ( visto che ci si può arrivare) pochi veri sportivi perchè chi come noi si è fatto su e giù dopo puzza di sudore e ne ho sentiti pochi che puzzavano ... :))) .
una volta di nuovo in paese ci siamo fatte panino, birra artigianale e melighe fresche ...:p :p :p

la sacra da fuori della stazione 

sant'ambrogio

sant'ambrogio e il meliga day

la chiesa di sant'ambrogio

il paese di sant'ambrogio visto dal sentiero e si vede anche il sentiero laggiù da dove parte 

il prato e la sacra 

panorama e sentiero molto sterrato e ripido che scende 

la sacra dal sentiero che scende 

monumento rotondo dove si divide il sentiero 

sant'anbrogio e io 

io alla sacra 



giovedì 21 settembre 2017

Torino outlet village

oggi all'outlet di settimo torinese ...stile  moderno ... carino anche se un po' freddo però quella piramide fa un effetto grandioso a passargli sotto per entrare!.... ottima idea di chi lo ha progettato ...
tanti negozi ma io lo avrei fatto più grande ancora e con più negozi come quello di serravalle ....(vedi post)....un posto molto pulito ... potevo camminare scalza nel camerino, cosa che di solito non succede... ( forse perchè è poco che hanno aperto)



si vede anche la basilica di superga dal mezzo della piramide  e poi tante rane uccelli colorati all'interno dell'outlet
c'è anche l'hamburgheria di eataly dove si mangia più sano che in altri posti ....   



al termine di questo viottolo ci sono pure i porta bici in stile moderno


troppi parcheggi secondo me però ben organizzati con scale mobili 

gli ingressi vari dai parcheggi sotterranei con scale mobili segnati nel muro

tante chiocciole colorate sul prato esterno all'outlet



giovedì 14 settembre 2017

Orecchiette della duchessa

Se si avanzano  degli involtini duchessa (vedi post precedente) con la sua salsa buonissima si può tagliare a pezzettini la carne , la si lascia nella sua salsa che è  già  condita a dovere , si allunga con un po' d'acqua di cottura della pasta e qualche ciuffo di broccolo ( o cima di rapa) .. si scalda il tutto in modo che anche il broccolo si amalgama alla panna e si  condisce la pasta con questo sugo DUCALE e poi  ci si leccano anche le orecchie ... :)) 😋😋😋

mercoledì 13 settembre 2017

involtini duchessa veloci da preparare


ingredienti x 2 persone :
500 gr di petto di tacchino a fette sottili ( oppure pollo o carni bianche in generale)
100 gr di prosciutto crudo ( o cotto o salume a piacere)
50 gr di parmigiano grattugiato
farina bianca per impanare
olio di semi per friggere
sale 
100 ml di panna da cucina 
un bicchiere di vino bianco


preparazione :
ricavare 6 fette sottili di petto di tacchino e in ognuna metterci all'interno una fetta di prosciutto e parmigiano grattugiato ( o a scaglie sottili), arrotolare l'involtino e chiuderlo bene ( volendo con uno stuzzicadenti) salare la superficie della carne e passare ogni involtino nella farina , friggere in olio di semi tutti gli involtini per un attimo fino a doratura , finire la cottura in padella con la panna , il vino e un pizzico di sale a fuoco basso per 10 minuti rigirandoli .
delicati e buonissimi ... :p :p :p
consumare con contorno a piacere... consigliatissimo per chi ha poco tempo o poca voglia di cucinare ma vuole mangiare bene  :))

oppure : involtini croccanti di pollo , rollè di tacchino , di verza e maiale , cordon bleu , involtini di prosciutto cotto  ecc ...ecc ...

domenica 10 settembre 2017

Fiera dell'artigianato a pinerolo

Ho voluto riprendere nella foto il robottino tagliaerba perché secondo me stava bene come contorno alla Fiera dell'artigianato ... stava eseguendo un lavoro artigianale.... 😊😊😊