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mercoledì 13 dicembre 2017

Pappardelle fatte da me al tartufo ( di G. Rana )

Le mie pappardelle sono buone  come quelle di G. rana . Anzi di più  perché  le faccio io . Lui no . 😁 si è  stufato e le fa fare ad altri . Poi ho assaggiato la amatriciana di Giovanni rana ma è  insipida e non ha niente dentro solo sugo  . Diciamo che volevo fare un po'  di vacanza dal cucinare e ho provato i suoi sughi che in parte conoscevo ma in parte no . I pesti sono buoni ma i sughi no . Solo il ragù  è  come quello fatto in casa ma bisogna aggiungere un po'  di basilico e olio . Non parliamo poi dei ripieni che ... altro che pregiati hanno il formaggino per i bimbi .... ma come crede di infinocchiare la gente ... è  meglio che abbassa i prezzi ... oppure si limiti ai pesti e al tartufo che anche lì va di aroma ... però  si sa il tartufo è  pregiato... e pensare che è  solo un fungo come uno champignon  😊😊😊non  sa di niente .

Comunque oggi ho fatto le MIE  pappardelle al tartufo di Giovanni rana . Perché  il tartufo se lo metti su pasta ripiena non lo senti più.
Vedi anche le MIE pappardelle primavera ...

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