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giovedì 16 agosto 2018

ALBA sotterranea per ferragosto

non avendo alcuna idea di come passare ferragosto siamo andate a cercare un'idea sul web .
abbiamo trovato Alba sotterranea che era una visita culturale archeologica che era da tempo che non  facevamo .
poi ... oltretutto ALBA è una città molto bella , pulita e con tanti negozi per fare shopping ( un po' cari però belli) .
l'itinerario della visita di alba sotterranea si svolgeva un po' sotto e un po' sopra per vedere le mura rimaste e le fognature degli antichi romani ( non era molto entusiasmante la fognatura )  i vari oggetti antichissimi e la guida che ci spiegava tutto è stata molto esaustiva su tutto e quindi molto preparata ( aveva da poco terminato la scuola ) .
la parte che mi è piaciuta molto è stato il museo , ricco di oggetti sia antichi che del nostro tempo ( uccelli , minerali , ragni , funghi , vasi,  marmo , ecc... ) e poi la chiesa di san giuseppe , molto bella , tutta un affresco e sul retro tutti i vari presepi illuminati e molto ben fatti .... infine il campanile con 124 scalini a chiocciola per vedere alba dall'alto ( mi hanno indolenzito le gambe ) . in tutto per visitare con calma sia la parte sotterranea che la chiesa e il museo , ci abbiamo messo 2,5 ore , senza soffermarci troppo .
 conclusione ... un gelato e alcuni negozi aperti anche per ferragosto ( infatti c'era abbastanza gente in centro) ... una giornata con un sole che spaccava le pietre ( io pensavo che era variabile invece ho sudato tantissimo e con le varie arie condizionate il mal di testa era inevitabile ).
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i quattro inserti compongono il nome di alba 


la piazzetta di alba 






le monete d'argento che hanno trovato nelle fognature antiche 






i 124 scalini del campanile di san giuseppe


venerdì 10 agosto 2018

Crumble ai frutti di bosco




Ingredienti per una tortiera di 24-26cm :

3 uova
250 gr di farina "00"
50 gr di farina di riso
1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
La buccia grattugiata di 1 limone
150 gr di zucchero+ 1 cucchiaio
140 gr di burro ( o metà burro e metà olio di semi)
100 gr di ricotta
Mezzo barattolo di marmellata ai frutti di bosco
Zucchero a velo a piacere


Preparazione
Mettere le farine miscelate insieme in una ciotola , e nel centro aggiungere , prima le uova , la buccia del limone, lo zucchero , il burro, il lievito e impastare fino ad ottenere un panetto morbido e sodo . Riporlo in frigo coperto con un canovaccio per 30 minuti.
Nel frattempo sbattere un uovo con il cucchiaio di zucchero e aggiungerci la ricotta sempre sbattendo, e tenere da parte.
Riprendere l'impasto dal frigo e dividerlo a metà circa ( una parte deve essere un po' più grande) , prendere la parte più grande e stenderla con il mattarello e sistemarla nella tortiera con carta da forno bagnata e strizzata molto bene .
Ora prendere la marmellata e ricoprire la superficie del cerchio steso , versare sopra il composto di ricotta e uovo , e con l'altro pezzo di impasto fare tanti salamini e palline da sistemare a griglia e le palline al centro come fosse un gioco di tris , infornare a 180° per 45 minuti , spolverare di zucchero a velo al suo raffreddamento.
Altre crumble qui con link a seguito.

giovedì 9 agosto 2018

Verdure in agrodolce


Per due persone : 2 carote, 3-4 gambi di sedano, mezzo peperone , 1 cipolla , una scatoletta di germogli di soia, 3 cucchiai di aceto bianco, 3 cucchiai d'olio d'oliva, sale , salvia , un cucchiaio di zucchero di canna.
Far soffriggere a fiamma media  in olio e salvia le verdure tagliate a pezzetti e rondelle , quando sono un po' appassite (10 minuti c.ca) , aggiungere l'aceto , lo zucchero e il sale e finire la cottura per altri 10 minuti con coperchio a fiamma bassa .
Buonissime per il caldo e veloci da preparare.
Altro in agrodolce , peperoni alla peperlizia

Vestito Ricamato a specchio



Ho provato a fare un ricamo a punto catenella che sapevo facile da fare , ma fatto a specchio in modo che i due lati fossero uguali fino ad incontrarsi lo pensavo più facile , invece disegnare a mano libera a specchio mi ha impegnato un po' ..  di ore . 3-4 ore per : prima disegnare a matita poi ricalcare con la penna ( perché sotto la luce non si vedeva la matita )  e poi ricamarci perfettamente sopra . Ne valeva la pena per personalizzare il 👗.