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giovedì 9 agosto 2018

Verdure in agrodolce


Per due persone : 2 carote, 3-4 gambi di sedano, mezzo peperone , 1 cipolla , una scatoletta di germogli di soia, 3 cucchiai di aceto bianco, 3 cucchiai d'olio d'oliva, sale , salvia , un cucchiaio di zucchero di canna.
Far soffriggere a fiamma media  in olio e salvia le verdure tagliate a pezzetti e rondelle , quando sono un po' appassite (10 minuti c.ca) , aggiungere l'aceto , lo zucchero e il sale e finire la cottura per altri 10 minuti con coperchio a fiamma bassa .
Buonissime per il caldo e veloci da preparare.
Altro in agrodolce , peperoni alla peperlizia
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