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martedì 30 ottobre 2018

Risotto dal sapore antico

Per fare questo risotto da Chef basta fare un soffritto di funghi con olio prezzemolo sale  e aglio , poi aggiungere il riso e insaporirlo nel soffritto , aggiungere il brodo (di misto per soffritto e asparagi ), e cuocere per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto, alla fine cospargere di parmigiano grattugiato . Da leccarsi i baffi!😋😋😋



Con aggiunta di carote lessate nel brodo di carne. 

sabato 27 ottobre 2018

I boy scout del mio condominio

I boy scout sono dei bambini vestiti da cretini guidati da cretini vestiti da bambini che tirano oggetti contro le finestre mie .

domenica 14 ottobre 2018

Mele al cartoccio in sfoglia veloce

Oggi ho fatto le mele al cartoccio ma con la sfoglia veloce( vedi post vari  ) , sono rimaste perfettamente cotte anche sotto la mela che invece con la sfoglia normale rimane piu cruda e quindi pesante da digerire .
Cosi invece sono croccanti il giusto , leggere e spolverizzando la superficie di zucchero a velo e cannella , sono rimaste una delizia .
 Ho messo la mela rossa ( perché poco acquosa) sbucciata sempre privata dei semi e con marmellata al mirtillo al suo interno , l'ho chiusa nel quadrato di sfoglia tramite gli angoli , ho spennellato di uovo il tutto , ho spolverizzato di zucchero a velo , un pizzico di cannella e ho infornato per mezz'ora a 220°  .  Le preferisco mille volte di più così che con la sfoglia classica 😋😋😋👍