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domenica 7 luglio 2019

acquadelle in saor (che sarebbe le sarde alla vicentina)

oggi, stavo cucinando delle cipolle bianche in agrodolce e in tv stavano cucinando la stessa cosa , ma servite con sarde fritte .
Visto che in casa avevo le acquadelle, ho pensato di fare lo stesso piatto solo che invece delle sarde ho messo ciò che avevo in casa tanto sempre pesciolini sono no? 🤪
La ricetta delle cipolle è qui e i pesci invece basta passarli nella farina e farli friggere. Il risultato è buono è un po’ particolare.



mercoledì 3 luglio 2019

Parco zoom cumiana

Video parco zoom
Oggi in bici come 7 anni fa allo zoom di cumiana un bel parco zoo con tanti animali belli anche se gli animali liberi sono meglio , però una tigre libera fa un po’ paura 🙀.quindi o zoo o niente👍 .
7 anni fa dovevano finirlo essendo 10 anni da quando è stato aperto .
Ora è bello con tante panchine ,alberi e zona pic nic . Il posto giusto per accarezzare una giraffa e fare dire ciao al pappagallino e poi un bellissimo panda rosso ecc ecc... giornata calda sono arrivata distrutta perché non ho più l’età però a pranzo con l’insalatona e  anguria 🍉 ci volevano proprio.
Allo zoom c’è la piscina , ma a noi le piscine non piacciono preferiamo il mare. Quindi bici , parco , pranzo , bici , casa e doccia fresca!


















domenica 30 giugno 2019

Ali di pollo al curcuma e zenzero

Semplice veloce e gustoso modo di fare le ali in modo alternativo, per circa 6 ali di pollo : prendere una padella , aggiungere 2-3 cucchiai d’olio d’oliva, aggiungere le ali , un cucchiaino di curcuma e uno di zenzero , due pizzichi di sale, saltare a fiamma vivace per 5 minuti da entrambi i lati della carne , versare ora un bicchiere di vino bianco e abbassare la fiamma , coprire con il coperchio, lasciare cuocere per altri 15-20 minuti , si formerà una crema gialla molto buona , servire con patate lessate ( condite con la salsa del pollo).🤪🤪🤪❤️
Altri modi qui




domenica 23 giugno 2019

Torta crema panna e liquore

Preparare un pan di Spagna veloce 
Preparare una crema pasticcera veloce
Preparare la panna con dolceneve
Vedi altre ricette qui qui e qui per la preparazione

Una volta fatto il pan di Spagna si taglia a metà si farcisce con liquore e crema e si chiude la torta per poi ricoprirla di panna a piacere e la di lascia in frigo per 2 ore prima di servire

Pan di Spagna veloce perfetto 

  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 80 gr di farina “00”
  • 65 gr di fecola
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ bustina di lievito
Sbattere le uova con lo zucchero , aggiungere a pioggia gli altri ingredienti senza mai smettere di sbattere , imburrare e infarinare una tortiera di 20 di diametro , infornare per 20 minuti a forno preriscaldato. Verrà un pan di Spagna a regola d’arte che si fonderà in bocca !❤️❤️❤️









giovedì 20 giugno 2019

Motor show Torino

Oggi in giro  a Torino  per il motor show una sfilata di automobili dal parco Valentino per le vie cittadine ... tutte belle ma una era bruttissima sembrava l’auto di iron man








lunedì 17 giugno 2019

Ragazzini nel balcone

Ancora ragazzini nel balcone di notte , insistono....stavolta dal fianco che non dà sulla strada . 👍👌 le impronte sono di un 35 36 di piede  scarpa da tennis di quelle economiche con il tacco di gomma . Sempre le stesse scarpe ...

lunedì 3 giugno 2019

Le coincidenze

I vicini con la serranda rotta e la scala all'esterno, la richiesta di una scala per aggiustare la serranda, l'impronta di una scarpa da ginnastica nel balcone. Le tende da sole in vendita che per rubarle bisogna organizzarsi bene. Il tutto mi fa pensare a delle coincidenze da principianti.

(Le persone ignoranti non sanno che se sali di notte in un balcone e sotto c'è un un prato lasci la resina che quando passi il mocio si vede l'impronta come quando scrivi in un vetro o con l'inchiostro magico.)

giovedì 30 maggio 2019

L'arcobaleno 🌈

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Tra le foglie
Quello sventolar di brezza folle
come uno sciame di uccellini allegri
così la primavera s'ode
in una giornata serena
come un riprendere fiato dopo un forte temporale
e il sole che riaccende la luce schiarendo così il verde manto
fino all'appassir del forte caldo che la pioggia risanerà.

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

martedì 21 maggio 2019

Un cuore di mela

L'impasto è uguale al semplice ciambellone soffice allo yogurt  solo che in questo caso c'è l'aggiunta di una mela a pezzetti all'interno. Un cuore ❤ davvero BUONISSIMO!



domenica 12 maggio 2019

Torta salata nobile




Ingredienti :

1 pasta brisè, o( sfoglia o sfoglia veloce o alti tipi a piacere) 
1/4 di cuore di verza lessato e tritato
1 ossobuco di tacchino arrosto con la sua salsa
1 manciata di pecorino romano grattugiato
1 porro tagliato a rondelle
Olio
Sale
Pepe
Mezzo spicchio d'aglio tritato
100 gr di ricotta
100 ml di panna da cucina
1 noce di margarina fusa




Soffriggere il porro in 4 cucchiai d'olio di oliva, aggiungere la verza, salare, pepare, aggiungere il tacchino tritato a pezzetti con salsa, e di seguito gli ingredienti rimasti tranne la margarina.
Stendere la brisè, bucherellarla, metterla in teglia (di 24 di diametro foderata di carta forno) farcirla, ricoprire con strisce di brisè, spennellare la superficie della torta con la margarina, infornare a 200° ventilato per 40 minuti.
A doratura, sfornare, e lasciare intiepidire, servire la torta salata come antipasto o piatto unico.

venerdì 10 maggio 2019

Torta della festa della mamma



Per altre crostate qui

Crostata sperimentata con la margarina ma il risultato è più torta che crostata perché l'impasto della frolla è più morbido.
La farcitura è con uno strato di crema pasticcera fatta in casa, uno di marmellata di Fragole fatta in casa, uno di mirtilli, Fragole fresche e gelatina paneangeli . 😋😋😋
Tutti gli ingredienti fatti in casa si trovano nel blog....






martedì 7 maggio 2019

Polpette di bieta erbetta buonissime e veloci




Ingredienti per 13 polpettine :

500 gr. Di bieta erbetta lessata e strizzata bene

2 uova

1 noce grande di burro o margarina

Sale

100 gr di ricotta

100 gr di pane raffermo ammollato nel latte e strizzato

2 cucchiaiate circa di pangrattato +q.b per impanare

1 cucchiaio di borragine tritata

100 gr di prosciutto cotto tagliato sottile

2 manciate di pecorino romano grattugiato

Olio per friggere



Saltare in padella con il burro la bieta erbetta tagliata sottile aggiungere le  uova , salare,quando le uova sono cotte togliere dal fuoco e aggiungere tutti gli altri ingredienti,amalgamare bene il tutto e formare tante palline, passarle nel pangrattato e friggerle.
Polpette quasi vegetariane buonissime! 😋 😋 😋 

domenica 31 marzo 2019

Ossibuchi di tacchino in padella

Buonissimi gli ossibuchi di tacchino 🦃 in padella, veloci da preparare, basta ungere una padella di olio di oliva, fiamma vivace, aggiungere gli ossibuchi, salare, speziare con Ariosto che è un misto di spezie per arrosti, dorarli bene da ambo le parti per 5 minuti, aggiungere un po' di vino bianco, sfumare e cuocere per altri 15 minuti a fiamma molto bassae coperchio, servirli con la loro salsa marroncina buonissima e cremosa con patate lessate
😋😋😋

Altri modi qui


sabato 30 marzo 2019

Filastrocca - PIZZO condominiale

Il racconto è assai arguto
Serve poco più di un minuto
Ma nel mentre è complesso
Se si osserva il suo riflesso
Si manifesta un po' ovunque
Tra le voci di corridoio
Il bisbiglio è perentorio
Il sospetto già è risolto
Se si scopre il suo vero volto
Che pare bello e ordinato
Ma è invece scellerato
Maleodorante e spostato
Come uno slalom gigante
Sottolineato molto importante
Ma i conti ormai son fatti
Sono pieni di difetti
Padronanza della cosa
Ormai persa e sospettosa
Più nulla si può fare
Che gettar la spugna in mare
Che la inghiotte in un momento
E nel tuo viso lo sgomento
Giri in tondo, con tanti punti in sospeso
A cui non dai peso
Ecco di colpo la sua tela
Che sottile come un ragno, camuffa l'inganno
Solo l'occhio più attento
Può sapere quale sia il momento
Che con un leggero movimento artefatto
Si conclude lo scacco matto.


giovedì 14 marzo 2019

Polpette di piselli (le chiamo le MIMOSE)



Per 16 polpette:

200 gr di ricotta
100 gr di pecorino romano grattugiato
6 manciate di piselli surgelati
Basilico
Prezzemolo
Mezza cipolla
1 pizzico di noce moscata
2 uova
Sale
Olio di oliva
Olio di semi per friggere
2-3 manciate di pangrattato + q.b per impanare



Preparazione:

In una padella far cuocere i piselli per 15 minuti con mezza cipolla, olio di oliva, basilico e sale.
In un recipiente mettere la ricotta mescolata con un uovo 🥚 , salare, aggiungere la noce moscata, i piselli precedentemente cotti, prezzemolo a piacere, il pecorino, addensare il tutto con pangrattato, formare tante palline, passarle nell'uovo e nel pangrattato, friggere le polpette in abbondante olio di semi. Servire le polpette con asparagi lessati e conditi con olio extra vergine di oliva se volete un piatto raffinato, altrimenti le mangiate con quello che volete. 😋😋😋
Vedi anche qui  

mercoledì 13 marzo 2019

Cuor di fichi e cioccolato

Oggi ho preparato dei buonissimi cuor di fico e cioccolato con della frolla classica avanzata dalla crostata sempre con marmellata di fichi.

 Ho fatto la frolla l'ho stesa con il matterello a rettangolo ho spalmato poca marmellata sulla superficie, ho arrotolato a girella formando un salame lungo un po' appiattito e ho tagliato tanti quadrati, ho infornato a 180° per una mezz'ora circa, ho fatto fondere un pezzo di cioccolato 🍫 in barretta con un po' di burro, ci ho intinto le estremità dei frollini e ho lasciato raffreddare prima di servire! 😋😋😋
Per altri modi e crostate.


giovedì 7 marzo 2019

La stampante 3720 piccola che fa tutto senza computer


Siamo riuscite a stampare, ma non seguite le istruzioni se la usate da smartphone con dati mobili perché vi confondono.
Basta installare l'app, installare il plugin di HP, accendere la stampante, il tasto WiFi che lampeggia blu, attivare il WiFi dallo smartphone 📱, senza togliere i dati mobili, rilevare la stampante e salvarla nelle connessioni WiFi, aprire l'app o anche no, e stampare qualsiasi file.

giovedì 28 febbraio 2019

Polpette al salmone asparagi e carote

La ricetta è come quella dei medaglioni ma invece che metterci il cavolfiore ho messo 2 patate, 2 carote, e un mazzo di asparagi lessati. Per il resto tutto uguale. Si può sostituire il salmone con del tonno in scatola anche se meno gustoso rimangono buonissime! 😋😋😋


giovedì 14 febbraio 2019

Crostata di San Valentino ❤️

Vedi altre crostate




BUON SAN VALENTINO ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

martedì 5 febbraio 2019

Topinambour al burro

I topinambur lessati e passati a fette nella farina e poi fritti nel burro sono buonissimi come antipasto insieme a dell'ottimo prosciutto crudo. 😋 😋 😋
Altro modo di farli


domenica 27 gennaio 2019

Timballo di riso e melanzane



200 gr di riso lessato
200 gr di sugo al basilico
1 melanzana e mezza
50 gr di pecorino romano grattugiato
1 mozzarella
100 gr di toma dolce a pezzetti
Olio di semi per friggere 
Sale 
Pepe o peperoncino 🌶 
Origano






Tagliare a fette una melanzana e friggerla, tagliare a pezzetti la mezza melanzana e friggerla.
Mescolare la melanzana a pezzetti fritta al sugo, insaporire con il pepe e origano.
Ora prendere il riso lessato e mescolarlo con il sugo e melanzana.
In una teglia sistemare metà delle fette di melanzana fritta, ricoprire con metà del riso al sugo, poi l'altra metà delle fette di melanzana fritta, metà dei formaggi a pezzetti, ricoprire con il restante riso al sugo, la rimanenza dei formaggi a pezzetti e spolverizzare di pecorino romano tutta la superficie. Passare in forno a gratinare e servire tiepido a tranci come una lasagna. 👍😋

Alternativa a questa ricetta (perché gratinare dopo aver fritto fa fumo in forno, quindi pessima idea😃💡👎)
Altri modi di fare il riso qui

giovedì 17 gennaio 2019

Attenzione a PayPal

questo era l'annuncio
questo è il pacco che ho inviato 
. Il denaro è stato temporaneamente bloccato perché riteniamo che la transazione presenti un livello di rischio superiore alla norma. In assenza di problemi tra te e l'acquirente, il denaro verrà sbloccato nel pomeriggio del 23 gen 2019.
  • Carica un codice di tracciamento valido. PayPal sbloccherà il pagamento entro 1 giorno dalla conferma della consegna.
  • I tuoi clienti riceveranno un'email di notifica una volta che avrai caricato i dati di tracciamento e potranno confermare di aver ricevuto l'articolo corrispondete alla descrizione. Il denaro verrà sbloccato subito dopo la conferma dell'acquirente.

Purtroppo ci sono cose che noi umani non conosciamo, e sarebbe meglio non conoscere.
Ho Avuto circa un anno fa l'idea di aprire PayPal, oggi dopo mesi mi sono pentita profondamente perché non solo non da assistenza ma fa finta di darla parla di diritti dei consumatori, io chi sono? Ho venduto un telefono e il pagamento è stato bloccato dall'inizio, c'era scritto che non appena veniva consegnato venivano sbloccati i soldi, purtroppo mi sono fidata di PayPal, ho sbagliato perché non solo non sono stati sbloccati fornendo la tracciabilità e gli screenshot, ma ha cambiato data più volte per la pratica aperta dall'acquirente che sosteneva che l'oggetto non era come richiesto! Mi pare una presa in giro! L'acquirente è libero di acquistare o no, nei canali liberi fa le sue richieste, (nella foto sono specificate l'inizio delle richieste poi ci sono 70 mail ) ed è responsabile delle sue scelte. Se un privato non accetta restituzione nell'inserzione, l'acquirente può non comprare, nessuno lo obbliga. Invece PayPal nel mio caso senza il mio consenso  ha voluto proteggere di sua iniziativa il compratore bloccando i soldi. Tutt'ora bloccati. Ora non so come andrà a finire, sta di fatto che non posso nemmeno chiudere PayPal. Io non sono un negozio chi compra lo sa e sicuramente non userò più questo metodo di pagamento in qualunque modo si risolva. Fate attenzione a PayPal è uno specchio per le allodole, figura impeccabile invece si nasconde un lupo 🐺.

infatti oggi ( 23 gennaio scadenza dove dovevano sbloccare i soldi a me  )si è conclusa con la chiusura della pratica che scadeva il 14 febbraio e il rimborso a quella persona senza la mia autorizzazione e con le prove del mio telefono in ottime condizioni senza avere io il rimborso delle spese di spedizione  . complimenti a paypal non ho altro da dire .



questo è il telefono in questione ... vi pare non conforme?
a me pare tutto a posto ma l'acquirente diceva che aveva una chiazza
nera sul display , che era rigato , che era un catorcio  ho tutti gli screenshot  e foto
passaggio per passaggio.

Torta al cioccolato




Ingredienti :

200 gr. Di farina “00”
200 gr di zucchero
100 gr di cioccolato 🍫 fondente in barretta
1 bustina di vanillina
80 gr di burro +una noce per la tortiera
Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci paneangeli
3 uova
100 ml di latte
1 pizzico di cannella
1 bicchierino di “bicerin” (liquore al cioccolato)



Preparazione :

Far fondere la barretta di cioccolato con il burro, sbattere le uova 🥚🥚🥚, unire il cioccolato alle uova, unire poco alla volta la farina miscelata con lievito, zucchero e vanillina, alternando con il latte, poi il liquore, la cannella per ultimo. Quando il composto è ben amalgamato e morbido versarlo nella tortiera imburrata e infarinata.
Infornare in forno preriscaldato a 180°per 40 minuti.
Ottima semplice! 😋😋😋




domenica 13 gennaio 2019

Trippa con piselli

300 gr di trippa circa
300 gr di piselli surgelati
Olio di oliva
Sale
Pepe
1 pizzico di curcuma
1 pizzico di noce moscata
Brodo di carne (o acqua)
50 gr di pancetta affumicata
1 manciata di prezzemolo tritato
1 cipolla
Aglio 1/2 spicchio
1 bicchierino di vino bianco

Preparazione :
In una padella tagliare sottile la cipolla, aggiungere il prezzemolo  l'aglio e l'olio, soffriggere fino a doratura, aggiungere la trippa tagliata a listarelle, sfumare con il vino, aggiungere i piselli surgelati, un po' di brodo, gli aromi vari, la pancetta e cuocere per 40 minuti circa a fuoco basso, se serve aggiungere ancora del brodo durante la cottura perché non deve rimanere troppo asciutto, aggiustare di sale, servire come piatto unico.
Vedi anche trippa alla romana, zuppa di trippa, pasta e trippa 

domenica 6 gennaio 2019

Filastrocca della befana di G. PASCOLI

Viene viene la Befana
vien dai monti a notte fonda.
Come è stanca! La circonda
neve, gelo e tramontana.
Viene viene la Befana.
Ha le mani al petto in croce,
e la neve è il suo mantello
ed il gelo il suo pannello
ed il vento la sua voce.
Ha le mani al petto in croce.
E s’accosta piano piano
alla villa, al casolare,
a guardare, ad ascoltare
or più presso or più lontano.
Piano piano, piano piano.
Che c’è dentro questa villa?
Uno stropiccìo leggero.
Tutto è cheto, tutto è nero.
Un lumino passa e brilla.
Che c’è dentro questa villa?
Guarda e guarda…tre lettini
con tre bimbi a nanna, buoni.
guarda e guarda…ai capitoni
c’è tre calze lunghe e fini.
Oh! tre calze e tre lettini.
Il lumino brilla e scende,
e ne scricchiolan le scale;
il lumino brilla e sale,
e ne palpitan le tende.
Chi mai sale? Chi mai scende?
Co’ suoi doni mamma è scesa,
sale con il suo sorriso.
Il lumino le arde in viso
come lampada di chiesa.
Co’ suoi doni mamma è scesa.
La Befana alla finestra
sente e vede, e s’allontana.
Passa con la tramontana,
passa per la via maestra,
trema ogni uscio, ogni finestra.
E che c’è nel casolare?
Un sospiro lungo e fioco.
Qualche lucciola di fuoco
brilla ancor nel focolare.
Ma che c’è nel casolare?
Guarda e guarda… tre strapunti
con tre bimbi a nanna, buoni.
Tra la cenere e i carboni
c’è tre zoccoli consunti.
Oh! tre scarpe e tre strapunti…
E la mamma veglia e fila
sospirando e singhiozzando,
e rimira a quando a quando
oh! quei tre zoccoli in fila…
Veglia e piange, piange e fila.
La Befana vede e sente;
fugge al monte, ch’è l’aurora.
Quella mamma piange ancora
su quei bimbi senza niente.
La Befana vede e sente.
La Befana sta sul monte.
Ciò che vede è ciò che vide:
c’è chi piange e c’è chi ride;
essa ha nuvoli alla fronte,
mentre sta sull’aspro monte.
(Giovanni Pascoli)

martedì 1 gennaio 2019

Capodanno ad Aosta

Giornata piacevolmente offerta da mia sorella che con le sue mance ci ha fatto il pranzo. 😋🥂Oggi non si cucina! Evviva! 🍹Buon anno
Video dell'albero