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venerdì 29 maggio 2020

Arancini al ragù e senza uova (ottimi e più leggeri)

 



- 200gr  di riso buono Lessato e già salato
- 50 g tra parmigiano grattugiato e pecorino 
- 250 gr di ragù 
- 50 g di scamorza o provola 
- 2 noci di  burro o 1 cucchiaio d’olio di oliva 
- pane grattugiato
- mezzo bicchiere di latte 
- farina 
- olio di semi per friggere

Prepararli come gli altri tipi( classici, formaggio) ma con questi ingredienti e con il formaggio mescolato al riso , poi nel finale impanarli nella farina , nel latte e nel pangrattato per poi friggerli E dopo averli fritti versare un cucchiaino di ragù sulla cupola dell’arancino. 
Vi stupiranno per la bontà, la  semplicità, velocità e la bellezza della presentazione! 

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